Канапе из креветок с помидорами и лимоном
На 6 порций:
слоеное тесто - 250 г
креветки - 6 — 24 шт
помидоры черри — 3 шт
лимон — 0,5 шт
соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
Маленькой выемкой (диаметр около 2,5 см) вырезать из слоеного теста кружочки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать сверху взбитым яйцом (не попадая на бока, что будет препятствовать поднятию изделия) и поставить в разогретую до 200 градусовС духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Креветки обжарить на растительном масле, приблизительно, по 2 минуты с каждой стороны, посолить и поперчить. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Лимон нарезать на тонкие ломтики, каждый ломтик разрезать на 4 части.
Последовательно накалывать на шпажку креветок (по вкусу от 1-й до 4-х штук), кусочек помидора, ломтик лимона и слоеную основу.
Похожие статьи:
Соусы и закуски → Аджика
Соусы и закуски → Соус из чесночных стрелок
Маринование → Маринованные чесночные стрелки
Салаты на зиму → Кабачки в томатном соке
Салаты на зиму → Салат Витаминка
