В последние годы я готовлю маринованные помидоры только сладкими. Готовятся они очень просто. И если я стараюсь все закатки стерилизовать, то эти помидорчики можно готовить и без этой процедуры. Так как я с большой критикой отношусь к уксусу, то здесь его можно добавлять по вкусу, то есть, им можно «регулировать» и изменять сладость помидоров.
Время приготовления: 40 мин.
Чтобы приготовить сладкие маринованные помидоры с чесноком, вам понадобится:
◾Помидоры (сколько поместятся в банку)
◾вода – 1 л
◾соль — 1 ст. л. (без горки)
◾сахар — 3-4 ст. л.
◾уксус (9%) — 1-1,5 ст. л.
◾чеснок – по вкусу
◾перец горошек
◾зелень (укроп) — по вкусу
◾лист лавровый — по вкусу
◾другие специи и травки – на ваш выбор
Как приготовить сладкие маринованные помидоры с чесноком
1. Сначала, как и всегда, банки тщательно вымыть и простерилизовать (крышки тоже).
2. Помидоры, травки-приправки помыть, дать стечь воде. Чеснок очистить.
3. В банку положить помидоры, специи и побольше чесночка. Залить кипятком на 15 минут (у меня 1,5 литровые баночки).
4. Слить воду с банок, добавить сахар, соль, прокипятить (соль и сахар кладём из расчёта на 1 литр). Добавить уксус.
5. Кипящим маринадом залить помидоры и закатать. Перевернуть на крышки. «Очень нежно» укутать до полного остывания.
6. Ждём зимы и наслаждаемся сладкими помидорками с чесночком.
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
|
#1 - 31 июля 2016, воскресенье
|
|
|
наш человек
Сообщений: 119
2290 дней назад
|
0
|
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.