Грибы на участке |
|
|
Совсем скоро пойдут первые грибы, а у кого-то, возможно, эта пора уже началась. Давайте сегодня поговорим о сушке грибов. У каждого опытного грибника свои секреты заготовки грибов. Мало просто собрать грибы, нужно знать, какие стоит сушить, а какие годятся лишь на засолку или готовятся свежими. Есть общие правила сушки грибов, о них и пойдет речь. Надеюсь, новоиспеченный грибник сможет узнать много нового, а опытный, возможно, также почерпнет для себя что-нибудь интересное.
15 июня 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 4276 просмотров
Теги: грибы на участке, грибники или все о грибах |
|
|
Уже в XVII столетии шампиньоны выращивали на грядках как огурцы или дыни. Сегодня также можно разводить шампиньоны в саду, метод их выращивания претерпел лишь незначительные изменения. Идеально подходит для этого влажное, тенистое место. Можно закладывать культуры под деревьями и живой изгородью или с северной стороны строений.
15 июня 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 7494 просмотра
Теги: шампиньоны, грибы на участке, грибы, грибоводство, грибники или все о грибах |
|
|
Многие знатоки считают опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) одним из самых вкусных грибов. Эти нежные грибы появляются у нас с весны до осени, но чаще летом, целыми кустами на пнях лиственных деревьев.
15 июня 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 7262 просмотра
Теги: опенок, летний опенок, грибы на участке, грибы, грибоводство, грибники или все о грибах |
|
|
Можно изготовить грибницу примитивными методами - когда-то это делали именно так. Конечно, эта задача по силам только тем любителям, для которых разведение грибов стало настоящей страстью. Изготавливая грибницу самостоятельно, можно не зависеть от поставщиков. Можно культивировать виды, мицелий которых достать очень трудно, и даже экспериментировать с разведением малоисследованных видов диких грибов.
15 июня 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 7793 просмотра
Теги: мицелий своими руками, грибы на участке, грибы, грибоводство, грибники или все о грибах |
|
|
Опенок зимний (Flammulina velutipes) получил своё название благодаря тому, что он растет при температурах ниже 15 *С. С сентября и до апреля он вырастает кустами на пнях лиственных деревьев.
15 июня 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 7720 просмотров
Теги: опенок, зимний опенок, грибы на участке, грибы, грибоводство, грибники или все о грибах |
|
|
Растет: со второй декады июня до октября (массово при благоприятных условиях с июля до начала сентября почти непрерывно) в лиственных (с березой) и хвойных лесах, часто в елово-березовых, на почве, в траве, во мху, на опушках, в увлажненных местах, группой, иногда рядами или ведьмиными кругами (на открытых местах мицелий вырастает на 5-10 см в год). |
|
|
Шляпка гриба 5-10 (12) см в диаметре, в молодости округло-выпуклая с завернутым краем, с возрастом становится почти плоской, часто с широким бугорком в центре, гладкая, матовая, сухая, не клейкая, слегка гигрофанная, розовато-кремовая, коричневато-розовая, с более светлым и тонким краем |
|
|
Мякоть белая, на срезе, а также с возрастом желтеющая, очень плотная и ломкая, на вкус острая. Млечный сок обильный, густой, едкий, белый, на воздухе быстро желтеет (в дождливую погоду цвет может не изменяться). Запах приятный, в некоторых литературных источниках характеризуется как фруктовый.
13 октября 2016 - Mendal
| Подробнее
| 0 комментариев
| 3989 просмотров
Теги: люблю грибы, груздь желтый |