Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
утка
манго очищенный 150 г
дольки апельсина 200 г
яблоко 250 г
сок свежий апельс. 250 мл
сахар 100 г
мед 70 г
соль 40 г
перец 2 г
Приготовление:
Утку замариновать в апельсиновом соке с солью и перцем в течение нескольких часов. Фрукты очистить, нарезать крупными кубиками и нафаршировать ими утку.
Для приготовления карамели в сок добавить сахар и мёд, и варить на медленном огне до густой консистенции.
Утку покрыть апельсиновой карамелью и запекать в течение 1,5 часов при температуре 170-180 градусов.
При подаче на стол украсить фруктами