Ингредиенты:
Яйца куриные – 2шт.
Сметана 30% жирности — 300 г
Сыр плавленый «Viola» сливочный – 250 г
Сахар – 150 г
Ванилин – 1 пакетик
Масло растительное Олейна – 1 ст. ложка
Печенье сдобное – 400 г
Масло сливочное – 130
Любая ягода, в данном рецепте красная смородина, черная смородина, клубника и вишня
1. Все вышеперечисленные ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Печенье пропустить через мясорубку.
Добавить 1 ст. ложку растительного масла Олейна и 130 гр. размягченного сливочного масла.
Все тщательно растереть и отставить в сторону.
3. Взбить сыр с сахаром до полного растворения последнего. Продолжая помешивать, добавить сметану, два яйца и ванилин.
4. Чизкейк выпекаю в своей дачной помощнице – мультиварке. Очень удобно и не требует особых хлопот.
5. Дно кастрюли от мультиварки выстелить бумагой для выпечки. Это для того, чтобы чизкейк можно было легко вытащить из нее на края бумаги. Печенье с маслом распределить по дну, сделав бортики для начинки.
6. Вылить на него начинку.
Готовить чизкейк на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут. После приготовления не спешите открывать мультиварку. Пусть тортик постоит еще 20 минут. Это для того, чтобы он не опал от перепада температуры.
7. Готовый чизкейк поставьте в холодильник на 8 часов. После его украшаем красной смородиной и любой другой ягодой, что есть на даче.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Подавать чизкейк можно с кофе или горячим чаем.