Шампиньоны с курицей и сыром

23 января 2013 - Mendal
article427.jpg

 Шампиньоны с курицей и сыром.

 
Вам потребуется:
 
500 г куриного филе
60 г феты
10 больших свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1/2 стакана измельченной моцареллы
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
 
Приготовление:
 
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
 
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
 
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
 
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
 
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. 
 
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 
 
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
 
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром

 

Шампиньоны с курицей и сыром


 

Похожие статьи:

Рецепты из грибовГрибной крем-суп в хлебе

Рецепты из грибовВкуснейшие шампиньоны

Рецепты из грибовГречневый суп с грибами и картофельными клецками

Рецепты из грибовФаршированные шампиньоны

Рецепты из овощейЗапеченная курица с овощами

Рейтинг: +3 Голосов: 3 2311 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика