Грибы на участке. Мечта многих дачников

24 ноября 2012 - oks
article13.jpg

 Лес конечно – основное место сбора грибов, но не единственное. Грибы можно собирать, не удаляясь к черту на кулички, прямо возле дома. Нужно всего то – немножко подумать да заняться их разведением.

Есть один нюанс, когда идет речь о лесных грибах. Они тесно связаны с определенными породами деревьев, образую грибокорень или микоризу. В результате грибы получают от дерева органику, главным образом углеводы, аминокислоты, некоторые витамины, ростовые и другие вещества. Дерево же извлекает наоборот с помощью микоризы минеральные вещества и воду. Симбиоз очень прочен, определенные грибы как бы привязываются к тем или иным лесным породам и без них не могут существовать.
 
  
Такие грибы очень привередливы. Они любят хорошо прогреваемую, богатую лесным перегноем почву. На их развитие влияет влажность воздуха, температура окружающей среды, режим освещения (чередование света и темноты) и т. д.
Эти обстоятельства и нужно иметь ввиду при намерении взяться за выращивание лесных грибов. Если участок подступает к лесу или на нем есть отдельные деревья – ели, сосны, березы, дубы, осины, и он в какой то мере соответствует указанным условиям, то можно смело заняться делом, взяв за основу русские народные способы.
 
В естественных условиях грибы наращивают свое потомство за счет спор. Последние и могут стать основой посадочного материала. Но собрать и рассадить по отдельности эти семена (обычный размер споры 1…2 тысячных доли мм) – затея никакая. Можно поступить проще:
 
В лесу собирают шляпки презревших грибов. Дома их мельчат на кусочки, которые слегка подсушивают на марле в течении 2-3 часов, переворачивая. На участке около соответствующего дерева поднимаем лопаткой слой подстилки и закладываем под него кусочек шляпки. Землю затем уплотняют и поливают теплой (комнатной) водой. Таким же образом используют остальные “семена”. Кусочки шляпок также раскладывают на разрыхленную почву или на корни деревьев. Через 3-4 дня кусочки убирают, а почву поливают.
 
Другой способ заключается в том, что старые белые грибы  кладут в ведро или садовую лейку, наполняют ее дождевой или колодезной водой. Так “семена” выдерживают несколько дней внутри помещения, в течении которых грибы раскиснут, расползутся на нити. Затем смесь разбалтывают палкой и поливают ею места на участке, выбранные для разведения боровиков.
 
Несложным и дающим хорошие результаты считается способ с использованием лесной грибницы.
При этом все приемы разведения боровиков выполняются в определенной последовательности:
сначала определяют в каких условиях растут грибы в окрестных лесах и затем подбирают у себя на участке схожие места, учитывая состояние почвы, ее влажность, породу и возраст деревьев;
под грибы выбирают места с тенью, но не темные, с просветами и свободным движением воздуха, с влажной почвой, но не сырой и не заливаемой весенней или дождевой водой, по возможности с большим количеством гниющих листьев, хвои и вообще растительного перегноя;
выкапывают в лесу грибы вместе с пластами земли примерно 30х30 см и толщиной 20-25 см вблизи таких же деревьев, какие растут на участке;
пласты земли укладывают в корзины или на носилки (в один слой) и переносят из леса на участок, не рассыпая земли и следя за тем, чтобы сохранились гнезда грибов и прочая растительность;
принесенные пласты земли как можно скорее высаживаются, не давая им засыхать. Для этого в подобранных местах заранее делают соответствующих размеров ямки и осторожно перекладывают в них принесенные из леса пласты с грибами;
 
Для выращивания рыжиков  берут старые шляпки. Их раскладывают на участке под деревьями и прикрывают мхом.
Причем рыжики еловые – под елками, сосновые – под соснами. “Грядки” при сухой погоде поливают такой же водой, какая используется при разведении боровиков. Через две недели приподнимают мох в одном из мест закладки рыжиков. Если под ним видны зеленовато-фиолетовые нити, похожие на обычную плесень, а шляпки исчезли, значит мицелий прижился, и можно ожидать грибов.
 
Примерно такими же способами разводят другие наиболее ценные виды – маслята, подосиновики, подберезовики…
При удачном стечении обстоятельств грибы появятся на участке в небольшом количестве на следующий год. Растут они в те же сроки, что и их лесные товарищи. У некоторых грибоводов  урожай боровиков бывает такой… собирают по 40-50 белых (2—3 кг) с 1 кв. м “огорода”.
 
         
 
Если вы любите грибы или просто хотите иметь на участке "изюминку" - разведение грибов на участке - это прекрасный вариант для Вас!
 
 

 

Похожие статьи:

Правильный огородПОЛЕЗНО ЗНАТЬ про свеклу

Правильный огородСевок - дело тонкое

Правильный огородЧеснок. Сборник советов

Правильный огородСВОЙ ОГОРОД В КОНТЕЙНЕРЕ

Правильный огородВыращиваем перцы. Сборник советов

Рейтинг: +8 Голосов: 8 12963 просмотра
Комментарии (9)
0 # 25 ноября 2012 в 11:38 0
Бросаю шляпки постоянно, прикапываю, поливаю. Пока ничего не выросло :)
Серёга Семёнов # 20 января 2015 в 16:35 0
Шляпки которые вы бросаете СГНИВАЮТ....
И ничего не вырастает. Проходили... Надо мелко покрошенный "гименофор" гриба
подсушивать и класть в мелкие ямки субстрата.
Естественно это рядом с БОЛЬШОЙ берёзой примерно 1,5 м от ствола...
Потом слегка полить водой.. Не сильно.
И закрывать сухой листвой берёзы... Через неделю полить несильно...
И в течении лета поливать...
И ТОЛЬКО через 2 (ДВА ГОДА) возможны всходы БЕЛОГО ГРИБА.

:) Если повезёт....

Мне повезло и я только с 2 лет стал собирать немного грибов с места засеянного
в лесу...

Только по берёзе... По ели ничего небыло до сих пор..
ТоШа # 20 января 2015 в 17:04 0
интересно. попробую в этом году. береза подходящая есть на участке
0 # 25 ноября 2012 в 12:06 +1
И у меня супруга пытается насажать грибов, годы идут, а грибы не растут laugh Вернее растут, но не там где она их сажает laugh laugh laugh
oks # 25 ноября 2012 в 13:59 +1
Пишут заманчиво :)

Мицелий Белых грибов. Купить мицелий Белых грибов. Мицелий грибов почтой
Белый гриб (Boletus edulis) – самый желанный в корзине грибника. По вкусу и аромату белый гриб не имеет себе равных. Недаром он относится к грибам 1 категории.

В кулинарии к белому грибу применяют все известные методы обработки. Его можно жарить и варить, а так как гриб не темнеет, из него получается отличный светлый бульон, на основе которого получаются ароматные супы и соусы. Одним словом – это универсальный гриб.

Для выращивания белых грибов понадобится:
мицелий белых грибов;
деревья хвойных или лиственных пород, растущие на дачном участке, желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это не строго;
компост (можно использовать емкость для компоста) – готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа;
листовой опад, ветки, мох, лапник.

Способ выращивания:

Самое благоприятное время для посадки мицелия белых грибов - с апреля по сентябрь.

1. Подготовка места для посева: вблизи ствола выбранного дерева снять лопатой верхний слой почвы (10-20 сантиметров) таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 метра.

2. Уложить слоем 1-2 сантиметра заранее приготовленный компост – грунт с высоким содержанием торфа. На компост разложить кусочки компостного мицелия белых грибов через 25-30 сантиметров в шахматном порядке так, чтобы одной упаковки хватило на одно дерево.

3. Прикрыть посевной участок снятым ранее слоем почвы и полить водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего пользоваться мелким распылителем, чтобы почва не размылась. На приживлении грибницы хорошо сказывается подкормка препаратом Здоровый Сад из расчета 5 г препарата на 10 литров воды.

Летом необходимо постоянно поддерживать влажность почвы на уровне 40%, иными словами необходимо, чтобы почвы была слегка влажноватой. Чтобы достичь этого, можно накрыть участок слоем соломы (20-40 сантиметров). Следует отметить, что полив участка с мицелием белых грибов сертифицированным препаратом Байкал ЭМ-1 (не путайте с подделками Байкала ЭМ-1) увеличивает всхожесть грибов на 40-70%. При постоянном использовании сертифицированного препарата Байкал ЭМ-1, почва по своему биологическому составу становится близкой с лесной.

На зиму, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2-х метров от дерева необходимо укрыть слоем утепляющего материала: листовой опад, солома, мох, лапник. Весной этот слой необходимо убрать.

Спустя год после приживления мицелия – появятся первые грибы. Плодоношение продолжается 3-4 года. А при использовании сертифицированного препарата Байкал ЭМ-1 – до 5-7 лет.

Урожайность

Один пакет мицелия составляет от 2-5 кг.

Форма выпуска

Мицелий белых грибов в субстрате 100 мл.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Контактная информация
Контактное лицо: Андрей Веселов
Телефон: +7 (964) 386-04-07, сотовый
+7 (812) 275-48-82, городской
E-mail: mail@argo-vsem.com
Оксана # 8 декабря 2012 в 02:40 +1
в садах сморчки растут там, где свалены в кучу опавшие яблоки. Весной разрезанные грибы разбрасывались по грядкам, и все лето они гнили, пропитывая почву спорами. Осенью грядка вспахивалась и заваливалась яблочными выжимками?— отходами от производства сидра. Сморчков весной вырастало не так много, но для первого в году грибного блюда хватало.
oks # 8 декабря 2012 в 02:55 +1
Опята выращивают, как правило, на пнях или чурках. Есть еще метод выращивания этих грибов в комнатных или тепличных условиях на древесных отходах: опилках, стружках, щепе и т. п. Грибы можно выращивать даже в стеклянных банках или цветочных горшках.

Для приготовления питательной смеси понадобится 1/3 древесных опилок и 1/3 мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавьте 10 г крахмала, по 25 г овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно обварите крутым кипятком, затем смешайте с питательными добавками, тщательно перемешайте и этой смесью заполните банки.

После этого банки с субстратом пастеризуйте в баке с кипящей водой в течение часа. Когда субстрат остынет до 30°С, его можно заражать мицелием летнего опенка. Для этого используйте кусочки древесины, пронизанные грибницей этого гриба.

Можно выращивать летние опята в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу и другое.
0 # 12 декабря 2012 в 11:08 +1
Хочу рассказать про личный опыт в области разведения грибов на участке. На моем участке растут: белые, подосиновики (красные), подберезовики, сыроежки и опята. На участке имеется несколько берез, на сколько я знаю это практически необходимое условие для произрастания грибов, так как грибы, на сколько я знаю, взаимодействуют с деревьями. Как пример на соседних участках у кого растут березы у тех есть и грибы (по крайней мере белые и подберезовики), у кого только фруктовые деревья и цветы, то в лучшем случае опята на старых яблонях joke Так вот с самого своего детства, еще приходя из леса с родителями перебирая грибы, ВСЕ очистки (корни, червивые шляпки, воду где мылись грибы) все сбрасывали под березы. Так вот сколько я себя помню, урожай грибов на участке с каждым годом только увеличивается. А красные и опята прижились всего лет 10 назад, но за то как прижились! :)
gus # 9 января 2013 в 15:12 +1
Особенности выращивания шампиньонов в контейнерах состоит в использовании специально изготовленных для грибного производства деревянных контейнеров, специально обработанных против плесневых грибов. Единственным и довольно важным недостатком этой системы является высокая стоимость оборудования для заполнения контейнеров компостом и его разгрузка, нанесение покровного грунта, плюс стоимость самих контейнеров.

Полковую систему выращивания грибов часто называют голландской. Недостатком этой системы является распространение болезней и вредителей по полке и по вертикалям – лишняя вода, стекая с верхнего яруса, который имеет какие-то болезни или вредителей, может разнести их по полкам, расположенные ниже.

Способ выращивания на грядках обычно используют в подземных выработках – шахтах, иногда в пустующих овощехранилищах, птичниках и т.д. Готовый компост укладывается в грядки на поверхность пола, лучше на полиэтиленовую пленку. Сегодня этот способ используется довольно редко, так как имеет ряд важных недостатков. Это и использование ручной работы при формировании гряд, и угроза заражения компоста бактериями вредителями ввиду трудности осуществления уборки помещения, и возможность распространения инфекции по всей грядке при заражении одного участка.

Мешочная система выращивания шампиньонов наиболее популярна среди мелких и средних производителей, которые используют как приспособленные различные помещения, так и специально построенные для выращивания грибов. Использование мешков требует меньших капитальных вложений в сравнении с полочной и контейнерной системами.

Одно из основных преимуществ мешочной системы – это возможность более эффективной борьбы с распространением вредителей и болезней (в любой момент пораженный мешок можно закрыть и вынести за пределы). Отрицательные моменты состоят в большом количестве ручной работы при забивании мешков компостом, перенесений и установке мешков на место и при нанесении покровного грунта на заросший компост.

Источник:
http://urozhayna-gryadka.narod.ru
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев

Яндекс.Метрика