Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus)

13 октября 2016 - Mendal
article983.jpg

 

Мякоть белая, на срезе, а также с возрастом желтеющая, очень плотная и ломкая, на вкус острая. Млечный сок обильный, густой, едкий, белый, на воздухе быстро желтеет (в дождливую погоду цвет может не изменяться). Запах приятный, в некоторых литературных источниках характеризуется как фруктовый. 

 

 

Встречается обычно группами летом и осенью (июль – октябрь) в хвойных и смешанных лесах (нередко в горных лесах). Чаще всего образует микоризу с елью и берёзой. Растет преимущественно на кислых почвах во влажных местах. Широко распространен в северной умеренной зоне. 

 

 

Съедобный или условно съедобный гриб 1-й категории, употребляется соленым после отваривания или вымачивания. По вкусовым качествам не уступает груздю настоящему Lactarius resimus, и они могут перерабатываться вместе. В Западной Европе в пищу, как правило, не употребляется, считается невкусным или даже ядовитым грибом.

 

Груздь желтый как выглядит

 

Похожие статьи:

Грибы на участкеВыращиваем вешенку

Грибы на участкеРодоколлибия прорывающая - Rhodocollybia fodiens

Грибы на участкеЛисичка настоящая Cantharellus cibarius (Fr.) Snell

Рейтинг: 0 Голосов: 0 666 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика