Для приготовления взять зеленые помидоры (желательно не очень крупные, иначе в банке будут одиноко плавать три штучки), сырая морковь, чеснок и красный острый перец.
Помидоры разрезаем накрест, почти полностью до самого места крепления цветоножки. Морковь, чеснок и острый перец режем тоненькими соломками — похожими на тычинки, и вставляем в разрез.
Маринад такой:
на 2,5 литра воды
3,5 стол.ложки соли,
6 стол.ложек сахара,
160 грамм уксуса 9%.
Заливаем горячим маринадом и стерилизуем литровые банки 15 минут.
Похожие статьи:
Соусы и закуски → Аджика
Рецепты из овощей → Салат из рукколы, томатов, моцареллы и кедровых орехов
Салаты на зиму → Cалат из помидоров зимний
Салаты на зиму → Огурцы в томатном соусе
Салаты на зиму → Салат Витаминка
