Огурцы в томатном соусе

30 ноября 2012 - galya

5 кг огурцов

2 кг помидор

3 шт болгарского перца

2 головки чеснока

3 ст.л соли

150 г сахара

200 г растительного масла

1 ст.л уксусной эссенции

Огурцы нарезать кружочками.Помидоры, перец, чеснок прокрутить через мясорубку., смешать с солью.сахаром, растительным маслом и поставить на огонь, как закипит, закинуть огурцы, и после закипания варить 7-10 минут. За минуту до окончания варки положить уксусную эссенцию.Разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.Закатать.Выход 14 банок по пол-литра.

Рецепты из овощей → Легкий овощной салат

Маринование → Маринованные чесночные стрелки

Соусы и закуски → Кисло-сладкий соус

Правильный огород → Чеснок. Сборник советов

Обсудить на форуме