Редька в ореховом соусе

31 января 2014 - oks
article511.jpg

Редька в ореховом соусе

 
 
 
 
 
 
Ингредиенты
 
редька
грейпфрут 1 штука
укроп
арахис 100 граммов
огурец 2 штуки
уксус 20 миллилитров
сахар 15 граммов
масло растительное
перец
соль
бумага рисовая
 

 

На сухой сковороде слегка обжариваем арахис. В это время чистим редьку и нарезаем тонкой соломкой, с огурцов срезаем торцы и режем тем же способом. Овощи складываем в одну миску и перемешиваем.

Редька в ореховом соусе

Теперь приготовим ореховый соус. В блендер помещаем орехи, веточки укропа, 50 мл растительного масла, уксус, соль и сахар по вкусу. Все взбиваем до однородной массы. Соус можно разбавить кипятком, так он станет нежнее на вкус.

 Редька в ореховом соусе

Готовым ореховым соусом заправляем нашинкованные овощи и перемешиваем.

Редька в ореховом соусе

Рисовую бумагу разделываем небольшими треугольниками и жарим чипсы на растительном масле в течение минуты. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

 Редька в ореховом соусе

Чистим грейпфрут и срезаем филе – дольки мякоти без жестких перегородок. На порционное блюдо выкладываем овощной гарнир в специальную форму, украшаем чипсами и грейпфрутом.

Редька в ореховом соусе

 

Редька в ореховом соусе

 

 

 

Похожие статьи:

Салаты на зимуКабачки в томатном соке

Салаты на зимуСалат Витаминка

Соусы и закускиСоус из чесночных стрелок

МаринованиеМаринованные чесночные стрелки

Соусы и закускиАджика

Комментарии (2)
Alexander # 15 ноября 2014 в 19:51 0
К-р-а-с-и-в-о !!!
Puppi # 13 сентября 2015 в 17:50 0
Спасибо! Отличный рецепт
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев

Яндекс.Метрика