Запеченные картофельные дольки

17 декабря 2012 - Mendal
article256.jpg

Запеченные картофельные дольки 

 
Ингредиенты:
 
• 1 кг молодого картофеля (почему именно молодого? — во-первых, можно не чистить, а во-вторых, готовится он быстрее)
• 5-7 ст. л. растительного масла (например, подсолнечного)
• 2 ч. л. молотой паприки
• 1 ч. л. сушёного розмарина
• ½ ч. л. сушёного укропа
• ½ ч. л. сушёного орегано или базилика, или петрушки
• соль
 
 
• чёрный перец
 
Приготовление картофеля
 
1. Картофель тщательно промойте. Порежьте на дольки. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нём дольки картофеля. (На фотке видно, что картофель уже поперчили и посолили, но это как-то поспешили, ведь когда начинаешь смазывать маслом, вся соль и перец остаётся на кисточке.)
 
2. В небольшой миске смешайте растительное масло, паприку и сушёные травы. Смажьте каждую дольку этой смесью (удобно воспользоваться кулинарной кисточкой). Посолите и поперчите.
 
3. Духовку разогрейте до 200—210°С. Поставьте противень на средний уровень и запекайте 15 минут. Потом переставьте противень на верхний уровень и запекайте ещё 15 минут. Перед тем как вытащить картофель из духовки, проверьте его готовность. Если он ещё сырой, то оставьте в духовке ещё минут на 10.
 
 
Примечание: Картофель можно использовать и не молодой, но тогда следует очень тщательно его помыть и готовится будет чуть дольше, хотя зависит от сорта.
 
 
Рецепт. Запеченные картофельные дольки. Петербург
 
 
Рецепт. Запеченные картофельные дольки. Петербург
 
Рецепт. Запеченные картофельные дольки. Петербург
 
 

 

Похожие статьи:

Соусы и закускиАджика

Соусы и закускиСоус из чесночных стрелок

Салаты на зимуСалат Витаминка

МаринованиеМаринованные чесночные стрелки

Салаты на зимуКабачки в томатном соке

Рейтинг: +1 Голосов: 1 3951 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика