Баклажаны жаренные

30 ноября 2012 - galya

Ингредиенты:

5 кг баклажанов,

600 г лука,

600 г сладкого перца,

200 г чеснока,

200 мл 9% уксуса,

3 горсти соли,

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их соломкой.

Выложите их в глубокую посуду, перемешайте с солью и оставьте на 5 часов.

Периодически перемешивайте.

Отжать и обжарить на растительном масле.

Лук и перец нарежьте соломкой, чеснок выдавите через пресс.

Соедините с баклажанами и залейте уксусом.

Разложите смесь по стерилизованным банкам.

Закройте полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодное место.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 4700 просмотров

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

+8	Щавель на зиму без соли — 4 апреля 2016 (Helen)
+8	Огурцы в капустных листьях — 30 ноября 2012 (galya)
+6	Маринованные чесночные стрелки — 30 ноября 2012 (galya)
+6	Соус из чесночных стрелок — 30 ноября 2012 (galya)
+5	Кабачки в томатном соке — 30 ноября 2012 (galya)
Полный рейтинг →