Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока

15 января 2013 - Mendal
article375.jpg

 Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока

 
Ингредиенты:
1 огурец 
240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка оливкового масла
20 г укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
 
Приготовление:
 
Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите. 
 
Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. 
 
Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Цацики подавайте к столу с тиропитой или слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы. 
 

Соус Цацики соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока

 

Похожие статьи:

Правильный огородЧеснок. Сборник советов

Салаты на зимуОгурцы в томатном соусе

Соусы и закускиСоус из чесночных стрелок

МаринованиеМаринованные чесночные стрелки

Рецепты из овощейТарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Рейтинг: +2 Голосов: 2 2990 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика